الفول الأخضر يمنحك الرشاقة ويخلصك من التوتر والإرهاق

الفول الأخضر الغذاء المتكامل الذي يعتمد عليه الكثير من البشر في غذائهم كمصدر أساسي للطاقة والنمو، سره يكمن في مكوناته وطريقه عمله وأيضا في المواد التي يمكن أن تضاف إليه لتجعله الرقم الصعب في تغذية الجسم، فيمكن أن يستهلك وهو أخضر أو فول نابت أو أن يكون بذورا يعمل منها الفول المدمس، والمجروش.

يقول الدكتور أحمد صبرى استشارى التغذية، إن الفول الأخضر غني بالألياف المشبعة في اتباع أنظمة غذائية لخسارة الوزن، كما أنه يساعد على تخفيف الوزن لأنه قليل منه مشبع لفترة طويلة.

وأضاف "صبرى"، أن الفول الأخضر يعمل على تقوية جهاز المناعة، كما أنه يزيد من مستوى الكولسترول الجيد بجسمك لذلك فهو مفيد للقلب، كما أن له فوائد في تنقية الدم والتخلص من الكثير من العوامل المأكسدة، يعمل على خفض مستوى ضغط الدم العالى، يقاوم الشعور بالتوتر والإجهاد الذي قد يصيب الجسم، حيث إنه يحفز النشاط الذهنى.

وأشار"صبرى"، إلى أن الفول له القدرة والفاعلية في مد الجسم بالبروتين، والأحماض الأمينية وإذا تم تناوله مع الحبوب كالقمح والأرز، فإنه يمثل وجبة كاملة من البروتين، بالإضافة لاحتوائه على تركيبة غنية بالفايتوستروجينات، مما يضبط الهرمونات بالجسم.