السحلب بالمستكة والمكسرات يحميك من برد الشتاء
يشتهر الشتاء بالمشروبات الساخنة التي تبعث الدفء والطاقة بالجسم، ويعد السحلب من أشهر المشروبات الشتوية وتقدمه لنا اليوم الشيف سلمى فؤاد بالمستكة والمكسرات.
المقادير:
4 أكواب حليب
4 ملاعق نشا
4 ملاعق سكر
مستكة مطحونة
قرفة مطحونة للتزيين
فستق مجروش للتزيين
طريقة التحضير:
- يوضع 3 أكواب من الحليب على النار ويضاف إليه السكر والمستكة.
- تذوب النشا في كوب من الحليب البارد وتضاف إلى الحليب المسخن على نار هادئة تدريجيا مع التقليب حتى يبدأ الخليط في الغليان.
- نستمر في التقليب لمدة دقيقتين.
-يصب السحلب في أكواب التقديم.
- تضاف القرفة والفستق المجروش إلى السحلب ويقدم.
