يخني اللحم بالحمص من مطبخ الشيف ريمو

تحتار كثير من ستات البيوت في طريقة طهي اللحوم لأطفالها الصغار الذين يملون من الطرق التقليدية، وتساعدك الشيف ريمو في حل هذه المشكلة من خلال طريقة جديدة لعمل اللحم سيعشقها الأطفال.

المكونات
ملعقة زيت ذرة
ثمرة بصل أحمر متوسطة مقطعة جوانح
نصف كيلو لحم بتلو مكعبات
4 ثمرات طماطم مقطعة إلى مكعبات
علبة حمص محفوظ غير مطحون حبة كاملة، ويراعى شطفه في مصفاة حتى نتخلص من المواد الحافظة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة وربع ملعقة بهار مشكل وربع ملعقة قرفة


الطريقة

يتم تسخين الزيت في وعاء متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة.
يضاف البصل ويقلب لمدة 5 دقائق

يضاف اللحم ويقلب لمدة 5 دقائق ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل والبهار والقرفة الطماطم و1/2 كوب ماء
ويترك الخليط ليغلي ثم نخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة ونغطى الوعاء لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم ثم مقوم بإضافة الحمص ويترك على نار هادئة بعد أن نكشف غطاء الوعاء لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة سميكة وتقدم مع الأرز أو الكسكسي وبألف هناء وشفاء.