الباذنجان بحشو البيتزا من مطبخ الشيف ريمو

معروف أن الأطفال بتحب البيتزا وطعمها، ومعروف أن الباذنجان غنى الحديد والفيتامينات، ولهذا حاولت الشيف ريمو الجمع بين حب الأطفال للبيتزا وكفاءة الباذنجان وفوائده، في أكلة واحدة.

المكونات:
شرائح باذنجان ( يمكنكم قلى الباذنجان أولا )

الملح والفلفل
صوص بيتزا ( بصلة مبشورة وفص ثوم وزيت ويقلب وفوقهم طماطم مقطعة أو مبشورة وملعقة صلصة وملعقتي خل ونصف ملعقة سكر وملح وفلفل أسود ورشة زعتر )

جبنة موتزاريلا

طماطم شيرى أو طماطم مقطعة مكعبات

أوراق ريحان أفرنجى أو أوراق نعناع

جبنة موتزاريلا

رشة جبنة شيدر

أي إضافات من إضافات البيتزا يمكنكم إضافتها مثل مشروم سوسيس سلامى، لحم مفروم. 

الطريقة:
رصي الباذنجان في صينية فرن، ثم أضيفي له صوص البيتزا، والجبن وأوراق النعناع والقرنفل

أضيفي بقية المكونات

أدخلي الصينية الفرن حتى تمام النضج وبألف هنا