أطعمة غنية بمضادات الأكسدة.. لحمايتك من الأمراض والشيخوخة

دائما ينصح الأطباء بالأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، لأنها تحمينا من الأمراض، وتكافح الجذور الحرة في الجسم التي تهاجم خلايا الجسم وتحاول تدميرها، إلى جانب أنها تعمل على إبطاء علامات الشيخوخة.
وتشير دكتورة تيفني ريفورد استشاري التغذية إلى أن مضادات الأكسدة تشمل البيتا كاروتين، وفيتامين A، السيلينيوم، فيتامين E، فيتامين C، الفلافونويد والبوليفينول.

وتستعرض دكتورة تيفني أهم الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة.

الفاصوليا الحمراء
هي واحدة من أكثر الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة إضافة إلى أنها مصدر جيد للألياف، لذا يفضل تناولها بانتظام، لحماية الجسم من الأمراض المختلفة.

التوتيات
تلك الفصيلة التي تضم التوت بأنواعه وألوانه، وكذلك الفراولة، تعتبر من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة، فهي تساعد في منع عدد من الأمراض، كما يمكن أن يعمل على تحسين القدرات المعرفية وتعزيز الجهاز المناعي.

الشيكولاتة الداكنة
تتمتع الشيكولاتة الداكنة بنسبة عالية في المواد المضادة للأكسدة، كما أنها يمكن أن تقلل من ضغط الدم.

الخرشوف
يحتوي الخرشوف على كمية كبيرة من الفيتامينات الضرورية للجسم، وكذلك غني بمضادات الأكسدة.

الجزر
الجزر غني بالعديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، مثل البيتا كاروتين التي تساعد الجسم أن ينتج فيتامين (أ) الجيد للشعر والعيون إلى جانب أنه غني بمضادات الأكسدة.

العنب
يحتوي العنب وخصوصا العنب الأحمر، بمضادات أكسدة قوية، إلى جانب أن العنب الأحمر يحتوي على نسبة عالية من مادة البوليفينول المفيدة لصحة القلب.

الخوخ الأسود
يحتوي الخوخ الأسود على مضادات الأكسدة القوية عن الحمراء منها، وهذه المواد المضادة للأكسدة تساعد الجسم على مقاومة عدد كبير من الأمراض.
كما أن الخوخ الأسود منخفض السعرات الحرارية، فهو الأمثل أثناء الريجيم.