طريقة إعداد «كرات الجبن الثلاثي بالزيتون»
تقدم الشيف راشيل كارتر طريقة إعداد كرات خليط الجبن بالزيتون الذي يمكن أن يكون وجبة أفطار أو عشاء مميزة.
المقادير:
-كوب ونصف جبن حلوم مبشور،2علبة جبن شيدر الحجم الصغير، مكعبين جبن كيري، كأس ونصف دقيق، حليب للعجن، بيضتان، ومقدار من البقسماط المطحون، مقدار غزير من الزيت.
طريقة الإعداد:
- تعجن المكونات بالحليب إلى أن تتماسك لكن لا تكون لينة وتكون مائلة للخشونة.
- يتم حشوها بالزيتون ونضعها بالبيض ثم البقسماط ثم نقليها بزيت غزير.