تناول الفسيخ خطر على الأطفال والحوامل ومرضي القلب والكلى

تناول الفسيخ والاطعمة المملحة عادة موروثة من جيل لآخر ولكن للأسف لها أضرارها على الصحة ولذلك أطلقت خبيرة التغذية والصحة رحاب حمودة تحذير من تناول الفسيخ خلال العيد لما يسبب من أضرار صحية.

واعتاد البعض تحضير الأسماك المملحة قبل العيد بأيام ودعوة الأحبة لتناولها ويعتقد البعض أن تناول هذه النوعية من الأطعمة هي الممر من ويعتبر البعض أن تناول الفسيخ هو الخروج من مناخ الصيام والعودة إلى مناخ الإفطار وبالرغم من أنها محببة لدى العديد من العائلات في أول أيام العيد إلا أنها لها تأثير سلبي على متناوليها وخاصة مريض الضغط المرتفع.

وأشارت إلى أن الفسيخ يمثل خطرا على صحه الإنسان خاصة الأطفال والحوامل ومريض القلب والكلى والكبد وقرحة المعدة لضعف الجهاز المناعى عندهم.

وتابعت أن الفسيخ يحتوى على كمية عالية من الملح تؤدى إلى زيادة في ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم وحدوث هبوط مفاجئ في الدورة الدموية وأحيانا حساسية مفرطة وزيادة في الوزن نتيجة احتباس الملح داخل الجسم.

واضافت أن الفسيخ يتعرض للتلوث أثناء فترة التمليح فينشط به الميكروبات التي تفرز سموما ضارة تؤدى إلى فشل في الجهاز التنفسى. كما أنه يحتوى على مادة الهستامين التي تحدث التسمم الغذائى نتيجة تحلل أنسجة السمكة أثناء التمليح.

فإذا كانت لديك رغبة شديدة في تناوله تنصحك رحاب بعدم تجاوز الكمية المتناولة عن 150 جراما من الفسيخ لتجنب حدوث أية مشاكل بالإضافة إلى الإكثار من تناول الخس والبصل والبقدونس لقدرتهم على امتصاص السموم من الجسم.

وتحذر رحاب مرضى القلب وخاصة هبوط القلب والشريان التاجى ومرضى ارتفاع ضغط الدم بعدم الاقتراب من تناول الفسيخ والرنجة. فتنصح خبيرة التغذية والصحة رحاب حمودة بتناول الأسماك الطازجة ووجبات خفيفة ومتوازنة والابتعاد عن تناول المشروبات الغازية لأنها تحدث ارتباكات شديدة للجهاز الهضمى الذي تعود على ساعات راحة طويلة أثناء شهر رمضان بعكس ما هو متداول بشأنها بين الأفراد.