استقبل العيد بصحة جيدة.. ومعدة هادئة
قارب شهر رمضان الكريم على الانتهاء، وحتى نستقبل عيد الفطر المبارك بصحة جيدة لا بد أن نحافظ على نظامنا الغذائي في الأيام القليلة القادمة.
وتؤكد دكتورة هدى مدحت اختصاصية التغذية أن حفاظنا على العادات الغذائية الصحية في الأيام القادمة هي السر في استقبالنا للعيد بمعدة هادئة وصحة جيدة، وهذا يتلخص في اتباع النصائح الغذائية التالية.
الوجبات الجاهزة
الأغذية المصنعة قد تكون لذيذة، لكنها مليئة بالدهون المهدرجة والمواد الحافظة، والسكريات، مما يجعلها ضارة بالمعدة والقلب، وتعمل على ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، هذا إلى جانب احتوائها على نسبة عالية من الصوديوم، مما يجعلها خطر على أصحاب الضغط المرتفع.
وبدلا من ذلك ينبغي الحرص على تناول الخضراوات والفواكه، وكذلك العصائر الطبيعية.
الأطعمة البيضاء
تضيف دكتورة هدى: أن الأطعمة البيضاء كالخبز الأبيض، والأرز الأبيض، والسكر، كلها مواد ضارة بالصحة، ولا بد من تجنبها مع الصيام، فالخبز الأبيض مصنوع من الدقيق، الخالي من أي قيمة غذائية، إلى جانب أن الأرز عبارة عن كربوهيدرات والسكر من السكريات، كلها ضارة بالصحة.
السوائل والماء
وتشدد دكتورة هدى على ضرورة التركيز على شرب المزيد من الماء، والسوائل والعصائر الطبيعية، التي تحمي أجسامنا من الجفاف خلال صيامنا.
التوابل
وتحذر دكتورة هدى من الإقبال على التوابل والبهارات والملح، لأن هذه المواد تعمل على اختزان السوائل في أجسامنا، مما يصيبنا بالجفاف.
المقليات والسكريات والكربوهيدرات
وتشير دكتورة هدى إلى ضرورة الإقلال من تناول الأطعمة المقلية كالسمبوسة والبطاطس والفراخ المقلية، لأنها صعبة الهضم، كذلك الحلويات الشرقية التي تمد الجسم بكميات كبيرة من السكرات تختزن في الجسم على شكل دهون، تتسبب في إصابة الجسم بالسمنة.
كذلك لا بد من التقليل قدر المستطاع من الكربوهيدرات لأنها تصيب الجسم بالخمول والكسل، وتزيد الوزن.
